De wijnroute Saale-Unstrut is de meest noordelijk gelegen Europese wijnroute en volgt over een afstand van 60 “aangeschoten” kilometers de beide rivieren Saale en Unstrut die als levensaders door het zuiden van Saksen-Anhalt stromen. In deze streek speelt de wijnbouw al meer dan 1000 jaar een heel bijzondere rol. Net als in de Toscane worden de druiven hier verwend met 1430 zonuren per jaar. Als oudste bewijs voor de wijnbouw geldt een oorkonde van Keizer Otto III uit het jaar 998. In de daaropvolgende eeuwen heeft de wijncultuur bloeiperioden gekend, maar ook enorme tegenslagen. Toch hebben de mensen ondanks alle moeilijkheden met vlijt en uithoudingsvermogen steeds aan de wijnbouw vastgehouden. Dit wijnbouwlandschap is een ensemble van terrassen, droogmuren, wijnberghuizen en wijnstokken van een bijzondere charme en schoonheid. Het lijkt alsof hier aan elke smaak gedacht, op elke voorkeur gelet is.
Aan de oevers van de Saale staan niet alleen trotse en indrukwekkende burchten, ook kastelen vertellen verhalen en drukken hun stempel op het landschapsbeeld. Langs de Saale en de Unstrut loopt ook een van de meest interessante fietsroutes. Hier kan men naar eigen voorkeur reizen, het tempo zelf bepalen, rust houden waar men wil en nieuw land ontdekken. Het fraaie schelpkalklandschap aan beide rivieren is bekend geworden door de wijn en door de orchideeën. Natuurvrienden moeten hier een bezoekje inlassen en de schoonheid van deze plant bij een orchideeënwandeling, eventueel met gids, van dichtbij beleven. Ook een gezellige rit met de janplezier langs de molenroute is een uitstekende keuze. In Memleben is de keizerpalts uit de Ottoonse tijd een bezoek waard. In het natuurpark Unstrut-Triasland ligt de oude stad Nebra, goed te herkennen aan de laat-romaanse burchtruïne en bekend vanwege haar zandsteengroeven.
